Restaurant Riedlingen | Heimatküche Speisen - Speisekarten

Suppe

Oberschwäbische Hochzeitssuppe € 4.90

in der Terrine

Flädlessuppe € 4.90

Tomatensuppe € 4.90

mit Sahne & Croutons

Cremige Spargelsuppe € 5.90

Salate

Kleiner Beilagensalat € 3.90

mit saisonalen Salaten

Vitaler Salatteller € 4.90

mit saisonalen Salaten & Grissini

Salat Donau-Fischerin € 12.90

Erlesene Blattsalate mit Alblinsen-, Karotten- & Kartoffelsalat, mit einem gebratenen Forellenfilet (150g), garniert mit Croutons & Sprossen

Feldsalat mit Rauchforellen € 7.50

Carpaccio v. Roter Beete mit Ziegenkäse € 8.90

Vegetarisch

Vegetarische Tagesempfehlung € 9.90

Herzhafte Käsespätzle € 9.90

hausgemachte Spätzle mit Emmentaler & Röstzwiebeln

Vegetarische Maultaschen € 13.90

Käse-Lauch-Knödel € 10.90

mit Pilz-Paprika-Ragout & Kräuterschmelze

Pikante Käseküchle € 14.90

Klassiker

Scharfe Oberländerin € 10.90

Oberländer Wurst in Gemüsesauce mit Kräuterpesto & Pommes

Saure Kutteln € 9.90

mit Bratkartoffeln

Schwäbische Maultaschen € 11.90

vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit Kräuterzwiebeln geschmälzt, Kartoffelsalat & Blattsalat

Balsamico-Alblinsen € 11.90

mit hausgemachten Spätzle & gerauchten Saitenwürstle

Gaisburger Marsch € 11.90

gepöckelter Schweinehals € 14.90

Fleisch

                
                    Tagesempfehlung HEIMAT
                                            € 9.90

Sonntagsbraten € 15.90

Immer Sonntags

Das beste Schnitzel Oberschwabens € 15.90

Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Kräuterpanade oder mit Naturpanade mit Pommes

gerolltes Weiderind € 16.90

Saftige Rindsroulade mit Bratkartoffeln & Karotten-Lauch-Gemüse

Schwein liebt Rind € 15.90

gegarter Schweinebraten mit Feinragout vom Rind, hausgemachten Spätzle & Apfelmus

Schäfers Glück € 15.90

Lammragout mit Rosmarin-Kartoffeln & geschmorten Zwiebeln

Gesottenes vom Rind € 16.90

in Meerrettichsoße mit Bratkartoffeln & Rote Bete-Salat

Schwäbischer Rostbraten € 19.90

mit hausgemachten Speck-Kraut-Spätzle

Schweinefilet mit Champinionsoße € 17.50

Rinderschmorbraten € 16.50

Forellenfilet auf Tagliatelle € 14.90

Vesper

Schwäbischer Backsteinkäse € 8.90

mit Apfelschnitzen & Brot

Saurer Schwartenmagen mit Brot € 6.90

Schwartenmangen mit Essig, Öl & Zwiebeln angemacht, mit Brot

Schwartenmagen mit Bratkartoffeln € 9.90

gebackener Schwartenmagen mit Remoulladensauce & Speck-Bratkartoffeln

Russische Eier € 9.90

auf Kartoffelsalat, Fleischsalat & Räucherlachs, mit Brot

Heimatküche Vesperbrett € 9.90

eine feine Auswahl an Wurstspezialiäten & Rauchfleisch, ausgewählter Käse, Gurken & Feigensenf, mit Brot

Wurstsalat

Schwäbischer Wurstsalat € 8.90

mit Schwarzwurst, Essiggurken, Zwiebeln & Brot

Schweizer Wurstsalat € 8.90

mit Emmentaler, Essiggurken, Zwiebeln & Brot

Heimatküche Wurstsalat € 8.90

mit Käse, Schwarzwurst, gemischtem Salat & Brot

Extra Beilagen

Kartoffelsalat Beilagenschale € 3.00

Petersilienkartoffeln Beilagenschale € 3.00

Pommes Frites Beilagenschale € 3.00

Spätzle Beilagenschale € 3.00

Bratkartoffeln Beilagenschale € 3.90

Dessert

Tagesdessert € 5.90

bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach unserem heutigen Tagesdessert

Winterliches Tiramisu € 6.80

Panna-Cotta € 4.90

mit Waldbeerragout

Creme Brulèe € 5.90

mir Rohrzucker karamellisiert, einer Kugel Lautertal Vanilleeis

Eis

Bauernhof-Eis 2 Kugel € 3.00

Bauernhof-Eis 3 Kugeln € 4.50

Erdbeerbecher € 7.80

Erdbeer-Minzsalat ,Vanilleis € 5.80

Walnusseis mit heißen Himbeeren € 5.80

je Kugel Eis € 2.00

Lautertaler Eis Schoko, Vanille, Erdbeere oder Joghurt

1 Portion Sahne € 0.50

Eisschokolade € 4.50

mit zwei Kugeln Vanilleeis

Eiskaffee € 4.50